Khi mở một quán cafe mới, việc xây dựng một menu hấp dẫn và dễ thực hiện là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng. Những món đồ uống đơn giản, thơm ngon và dễ pha chế không chỉ giúp quán của bạn tạo ấn tượng tốt mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí. Hãy cùng khám phá các công thức pha chế đồ uống từ cà phê, trà, sinh tố và nước ép để làm phong phú thêm menu của bạn.
Công thức pha chế từ cà phê – Linh hồn của mọi quán cafe
Cà phê luôn là món đồ uống chủ lực, là "ngôi sao" của bất kỳ menu quán cafe nào. Không chỉ đa dạng về cách pha chế, ...
Khi mở một quán cafe mới, việc xây dựng một menu hấp dẫn và dễ thực hiện là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng. Những món đồ uống đơn giản, thơm ngon và dễ pha chế không chỉ giúp quán của bạn tạo ấn tượng tốt mà còn tiết kiệm thời gian và chi phí. Hãy cùng khám phá các công thức pha chế đồ uống từ cà phê, trà, sinh tố và nước ép để làm phong phú thêm menu của bạn.
Công thức pha chế từ cà phê – Linh hồn của mọi quán cafe
Cà phê luôn là món đồ uống chủ lực, là "ngôi sao" của bất kỳ menu quán cafe nào. Không chỉ đa dạng về cách pha chế, cà phê còn có thể sáng tạo thành nhiều món độc đáo, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
1. Cà phê sữa đá – Hương vị truyền thống quen thuộc
Cà phê sữa đá là món đồ uống quen thuộc với người Việt Nam, mang vị đậm đà của cà phê phin kết hợp với vị ngọt béo của sữa đặc.
Nguyên liệu: 40ml cà phê phin, 20ml sữa đặc, đá viên.
Cách pha chế: Pha cà phê phin đậm đặc, khuấy đều với sữa đặc, thêm đá và thưởng thức.
2. Cà phê cốt dừa – Món "hot trend" đầy sáng tạo
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của cà phê và béo ngậy của cốt dừa khiến món này trở thành điểm nhấn hấp dẫn trong menu.
Nguyên liệu: 50ml cốt dừa, 40ml cà phê phin, 20ml sữa đặc, đá bào.
Cách pha chế: Xay nhuyễn cốt dừa, sữa đặc, đá bào, rồi rót cà phê lên trên để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
Công thức pha chế từ trà – Thanh mát và dễ chịu
Trà là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh nhẹ, thư giãn. Những món trà đơn giản nhưng đầy sáng tạo dưới đây sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho menu của bạn.
1. Trà đào cam sả – Sự thanh mát khó cưỡng
Hương vị ngọt thanh của đào hòa quyện cùng cam và sả mang đến cảm giác sảng khoái cho ngày hè.
Nguyên liệu: 150ml trà đen, 20ml syrup đào, 10ml nước đường, lát cam, sả đập dập.
Cách pha chế: Lắc trà cùng syrup đào, nước đường, và đá trong shaker. Đổ ra ly, thêm cam và sả trang trí.
2. Trà chanh mật ong – Mộc mạc mà hấp dẫn
Trà chanh mật ong không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi thực khách.
Nguyên liệu: 200ml trà xanh, 15ml mật ong, 10ml nước cốt chanh, đá viên.
Cách pha chế: Pha trà xanh, để nguội, sau đó khuấy mật ong và nước cốt chanh vào. Thêm đá và thưởng thức.
Công thức từ sinh tố và nước ép – Tươi mát và bổ dưỡng
Những món đồ uống từ trái cây tươi không chỉ giúp giải nhiệt mà còn đáp ứng xu hướng sống lành mạnh của khách hàng.
1. Sinh tố xoài chanh dây – Ngọt ngào và thanh mát
Sự kết hợp giữa vị ngọt của xoài và chút chua nhẹ từ chanh dây tạo nên món đồ uống hoàn hảo.
Nguyên liệu: 1 quả xoài chín, 2 thìa nước cốt chanh dây, 50ml nước đường, đá bào.
Cách pha chế: Xay nhuyễn xoài, nước cốt chanh dây, nước đường và đá bào. Trang trí bằng lát xoài hoặc hạt chanh dây.
2. Nước ép táo cần tây – Xu hướng đồ uống detox
Vừa thơm ngon, vừa hỗ trợ thanh lọc cơ thể, món nước ép này rất được ưa chuộng.
Nguyên liệu: 2 quả táo xanh, 3 nhánh cần tây, 10ml nước cốt chanh.
Cách pha chế: Ép táo và cần tây, thêm nước cốt chanh và đá viên.
Haffee – Đồng hành cùng bạn trong hành trình pha chế chuyên nghiệp
Nếu bạn muốn học cách pha chế bài bản và tạo dựng một menu đa dạng, Haffee là nơi lý tưởng để bắt đầu. Tại đây, bạn sẽ được đào tạo chuyên sâu với các khóa học thực chiến, tập trung vào kỹ năng pha chế từ cơ bản đến nâng cao.
Haffee không chỉ hướng dẫn cách làm các món đồ uống phổ biến như cà phê, trà, sinh tố, mà còn giúp bạn sáng tạo ra những công thức độc đáo, phù hợp với xu hướng thị trường. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và môi trường học thực tế 100%, bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và tự tin bước vào ngành F&B chuyên nghiệp. Hãy liên hệ Haffee qua hotline 0772.583.583 để tìm hiểu thêm và bắt đầu hành trình pha chế ngay hôm nay!
Mẹo để đồ uống luôn đạt chuẩn chất lượng
Nguyên liệu tươi ngon: Lựa chọn nguyên liệu từ nhà cung cấp uy tín, bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi và hương vị.
Đo lường chính xác: Sử dụng các dụng cụ như jigger, ca đong để đảm bảo định lượng đúng và hương vị đồng nhất.
Vệ sinh dụng cụ: Làm sạch máy móc và dụng cụ pha chế thường xuyên để giữ vệ sinh và chất lượng đồ uống.
Trình bày đẹp mắt: Trang trí bằng lát trái cây, lá bạc hà hoặc kem tươi để tăng tính thẩm mỹ cho đồ uống.
Kết luận
Những công thức pha chế đồ uống đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ giúp bạn nhanh chóng xây dựng một menu đa dạng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Đừng quên áp dụng các mẹo để đảm bảo mỗi ly đồ uống đều đạt chuẩn chất lượng và thu hút khách hàng ngay từ lần đầu thưởng thức. Chúc quán cafe của bạn ngày càng thành công và trở thành điểm đến yêu thích của mọi người!
Xem chi tiết bài viết tại đây: https://hocphachehaffee.com/cong-thuc-pha-che-do-uong/
